玫瑰锅贴

来源：玫瑰锅贴美食制作　快乐厨房2　 |　 2023-02-09

主料:
五花肉，500克，姜，一款，葱适量，盐，一茶匙，生抽，一瓢羹，糖，一茶匙，鸡蛋，一个

辅料:
饺子皮，500克，蒜，2瓣，油适量，老抽，一瓢羹，水淀粉，一瓢羹，黑胡椒适量

1.准备好所有食材

2.葱姜蒜洗净切末

3.肉馅放入大的容器中加入葱姜蒜

4.加入鸡蛋和所有调料

5.搅拌均匀

6.饺子皮五张铺开

7.将少量肉馅放入饺子皮中间

8.再将饺子皮折叠覆盖住肉馅

9.从一端叠起往另一端卷，末端用水粘住收口

10.倒油，放入玫瑰锅贴，之间留些空隙，中火

11.略煎2分钟，倒入凉水至外皮一半高度，盖上锅盖小火焖煮

12.到快烧干时，倒入少量色拉油

13.煎至锅贴底部焦黄即可

中小火

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